GASTRONOMIA
En el Festival Cruïlla creemos que la transición ecológica también pasa por la alimentación, por lo que nos aseguramos de que nuestra oferta gastronómica esté en consonancia con nuestro compromiso con la sostenibilidad y la circularidad.
Trabajamos para garantizar una oferta inclusiva y accesible, incorporando opciones sin gluten y sin lactosa para que todo el mundo pueda disfrutar de la experiencia gastronómica del festival.
Si quieres ahorrar tiempo, dinero y colas durante el Festival, te ofrecemos una selección de menús que puedes reservar con antelación:
Y a esta oferta gastronómica la podrás acompañar de un buen spritz que encontrarás en la barra del Terrat d’Occident.
BANGER
«Somos Banger. Un concepto nuevo de burger. Agarramos todo lo que amamos de una buena hamburguesa y le dimos una vuelta: pan de cristal de masa madre, carne de vaca de calidad y una gama de referencias únicas, cada una con su propio carácter. ¿El resultado? Una burger crujiente por fuera, jugosa por dentro, lista en minutos y pensada para comerse con una sola mano sin ensuciarte. Porque comer bien no debería complicarte la vida.»
KINDER BUENO
Kinder Bueno Ice Cream combina ingredientes de calidad con un sabor inconfundible. Las variedades Classic y White ofrecen helado cremoso de sabor de avellana, barquillo cruixent i cobertura de cacao. Un placer único con un delicioso corazón de avellana.
DELEITO
Deleito es la marca de burgers de moda en Cataluña. Fundada por Alberto Gras de Masterchef, nos ofrece algunos de sus best-sellers para convertir la gastronomía del festival en, como dirían ellos, una experiencia celestial.
CHALITO
«Hola, somos Chalito, los de las milanesas. Pero la verdad es que somos mucho más que eso. Somos un restaurant con producto artesanal que comenzó su historia en 2016 en un chiringuito de playa. Hoy nos especializamos en elaborar y servir milanesas, empanadas, pizzas y postres caseros.
Nuestra food truck nació con una misión clara: sacar la milanesa de nuestros locales para llevarla a todas partes; allí donde pasen cosas emocionantes, ahí estaremos nosotros.»
BAM BAM DÖNER
Con 3 establecimientos en Barcelona, Bam Bam Döner rompe las reglas llevando el concepto del kebab hacia una era rápida, moderna y salvaje. Una propuesta centrada en la frescura de los vegetales de corte diario y el secreto de sus salsas de elaboración propia.
CHUCHY HOT DOGS
CHUCHY es el hot dog gourmet definitivo. Una de las especialidades más icónicas del Street Food revisada y actualizada con los mejores ingredientes artesanales, ofreciendo una propuesta reconocida, diferenciada y de mucha calidad.
CREPS BARCELONA
Con una crepería icónica en la calle Enric Granados de Barcelona, Creps Barcelona es una auténtica crepería bretona que es referencia en Barcelona, con una oferta de crepes y galettes elaboradas con los mejores ingredientes.
Dr ZHANG
Nacidos en el año 2018 en el barrio de Sant Antoni de Barcelona, en Dr. Zhang son especialistas en la elaboración de dumplings y en la cocina de fusión con ingredientes asiáticos y locales.
EL FILETE RUSO
El primer establecimiento especializado en hamburguesas y carnes ecológicas certificado KM0 por SlowFood en Barcelona. En El Filete Ruso se disfruta de una amplia propuesta de carnes de producción ecológica y de verduras de parques agrarios de proximidad.
FOOD TRUCK WOODY
Instalados en una caravana vintage, en Food Truck Woody recorren el mundo ofreciendo excelentes hamburguesas y patatas fritas crujientes y cortadas a mano.
GONZALEZ & CO
Es la cadena de restauración que ofrece una alternativa de comida servida rápido, bien hecha y con sabor, inspirada en la cocina Tex-Mex y elaborada con ingredientes frescos de origen mediterráneo. Con restaurantes en Barcelona, Madrid y Valencia, su propuesta combina rapidez, calidad y disfrute para adaptarse al ritmo de vida actual. Bajo el claim “Fast Made Right”, destacan por sus burritos, bowls, quesadillas, ensaladas y nachos, preparados cada día en sus restaurantes para que comer bien sea fácil, accesible y esté lleno de sabor.
GREMI DE PASTISSERS DE BARCELONA
El rincón más dulce del Cruïlla en compañía del Gremi de Pastisseria de Barcelona y de Cafés El Magnífico. Un espacio para descubrir y disfrutar de la mejor pastelería artesana de la ciudad, en compañía de irresistibles propuestas de café de especialidad tostado en Barcelona.
KIBUKA
Kibuka es sinónimo de cocina japonesa en Barcelona. Con más de 20 años de historia, el Grup Kibuka se ha consolidado como una referencia en la ciudad con 5 establecimientos, ofreciendo cocina nipona llena de personalidad, en espacios acogedores y con propuestas para todos los públicos.
LA BIKINERIA
Nacidos en el año 2028 en el Mercat del Ninot de Barcelona, en La Bikineria ofrecen bikinis suculentos de mercado. Bikinis creativos y de autor elaborados en Barcelona con los mejores ingredientes.
LADY DUMPLING
Nacida en China. Criada en Barcelona. La ciudad nos dio ritmo. La tradición nos dio paciencia. Cada ‘dumpling’ se rellena y se cierra a mano. Uno por uno. No buscamos velocidad. Buscamos la artesanía.
LA MODERNA
Desde los años 80, en La Moderna recorren ferias, mercados y festivales, ofreciendo crepes artesanas con ingredientes naturales.
LA PRENDA
¡Hola, somos La Prenda! ¡Una food truck de un rojo brillante con mucho carisma y comida deliciosa! En esta edición de Cruïlla, ofrecemos nuestros «Bikinis XL» y hamburguesas de calidad elaboradas con productos locales: un punto de encuentro ideal para recargar energías y seguir bailando.
Además, ¡también puedes pedir tu pedido SIN GLUTEN!
¡Que disfrutes de la comida y de la música!
LA PORCA
La Porca estará en el Cruïlla elaborando y ofreciendo sus excelentes bocadillos de panceta asada. Una receta única, elaborada con producto top y unas patatas fritas caseras con su toque adictivo.
MARIA UNA CREP
Seleccionando minuciosamente sus ingredientes, en Maria una Crep elaboran excelentes crepes dulces y galettes bretonas con ingredientes salados y dulces para todos los gustos.
PANINARO
Paninaro elabora auténticas focacciases toscanas, preparadas con una cuidada selección de ingredientes de primera calidad y recetas fieles a la tradición italiana. Este año, Paninaro nos acompañará en el Cruïlla con sus reconocidas focaccias y con dos propuestas de pasta tradicional italiana especialmente creadas para la ocasión.
PIZZAMARKET
Con establecimientos en Barcelona, Esplugues, Badalona, Sabadell, Sant Cugat del Vallès y Cornellà. Lo que comenzó como una sola pizzería es hoy un proyecto con 12 locales pero con la misma esencia del primer día: pizzas artesanas cocinadas en horno de piedra, creativas, de masa fina y crujiente y elaboradas con los mejores ingredientes de proximidad.
RITMO
Ritmo es sinónimo de excelentes platos de pasta fresca y con carácter elaborados en Barcelona. Una propuesta fresca y divertida que reúne sabores únicos y los mejores ingredientes en una sola opción.
THE FISH AND CHIPS SHOP
En The Fish & Chips Shop han fusionado la cultura asiática de sus propietarios con la cultura británica y propia del Fish&Chips. Pescado fresco, rebozado en tempura ahumada y patatas fritas aderezadas con especias de la India y Pakistán.
UNA PIZZA FOODTRUCK
En una Piaggio APE de 1977, en Una Pizza Foodtruck elaboran auténticas pizzas italianas cocinadas en horno de leña.
WETBURG
Wetburg es un concepto gastronómico que combina las técnicas de cocción lenta y baja temperatura con un servicio rápido e informal. Especialistas en Pulled Pork, ofrecen una propuesta 100% Gluten Free.