BANGER

KINDER BUENO

DELEITO

«Som Banger. Un concepte nou de burger. Vam agafar tot el que estimem d’una bona hamburguesa i li vam donar una volta: pa de cristall de massa mare, carn de vaca de qualitat i una gamma de referències úniques, cadascuna amb el seu caràcter propi. El resultat? Una burger cruixent per fora, sucosa per dins, llesta en minuts i pensada per menjar-se amb una sola mà sense embrutar-te. Perquè menjar bé no hauria de complicar-te la vida.»

Kinder Bueno Ice Cream combina ingredients de qualitat amb un sabor inconfundible. Les varietats Classic i White ofereixen gelat cremós de sabor a avellana, barquillo cruixent i cobertura de cacau. Un plaer únic amb un deliciós cor d’avellana.

Deleito és la marca de burgers de moda a Catalunya.
Fundada per l’Alberto Gras de Masterchef, ens ofereix alguns dels seus best-sellers per convertir la gastronomia del festival en, com dirien ells, una experiència celestial.

CHALITO

BAM BAM DÖNER

CHUCHY HOT DOGS

«Hola, som Chalito, els de les milaneses. Però la veritat és que som molt més que això. Som un restaurant amb producte artesanal que va començar la seva història el 2016 en una guingueta de platja. Avui ens especialitzem a elaborar i servir milaneses, empanades, pizzes i postres casolanes.»

Amb 3 establiments a Barcelona, Bam Bam Döner trenca les regles portant el concepte del kebab cap a una era de rapidesa, moderna i salvatge. Una proposta centrada en la frescor dels vegetals de tall diari i el secret de les seves salses d’elaboració pròpia.

CHUCHY és el hot dog gourmet definitiu. Una de les especialitats més icòniques del Street Food revisada i actualitzada amb els millors ingredients artesanals, oferint una proposta reconeguda, diferenciada i de molta qualitat.

CREPS BARCELONA

Dr ZHANG

EL FILETE RUSO

Amb una creperia iconica al carrer Enric granados de Barcelona, Creps Barcelona es una autèntica creperia bretona que és referència a Barcelona, amb una oferta de creps i galettes elaborades amb els millors ingredients.

Nascuts l’any 2018 al barri de Sant Antoni de Barcelona, a Dr. Zhang són especialistes en la elaboració de dumplings i la cuina de fusió amb ingredients asiàtics i locals.

El primer establiment especialitzat en hamburgueses i carns ecològiques certificat KM0 per SlowFood a Barcelona, a Filete Ruso gaudeixen d’una àmplia proposta de carns de producció ecològica i de verdures de parcs agraris de proximitat.

FOOD TRUCK WOODY

GONZALEZ & CO

GREMI DE PASTISSERS DE BARCELONA

Instal·lats en una caravana vintage, a Food Truck Woody, recorren el món oferint excel·lents hamburgueses i patates fregides cruixents i tallades a mà.

És la cadena de restauració que ofereix una alternativa de menjar servit ràpid, ben fet i amb sabor, inspirada en la cuina Tex-Mex i elaborada amb ingredients frescos d’origen mediterrani. Amb restaurants a Barcelona, Madrid i València, la seva proposta combina rapidesa, qualitat i gaudi per adaptar-se al ritme de vida actual. Sota el claim “Fast Made Right”, destaquen pels seus burritos, bowls, quesadillas, amanides i nachos, preparats cada dia als seus restaurants perquè menjar bé sigui fàcil, accessible i ple de sabor.

El racó més dolç del Cruïlla en companyia del Gremi de Pastisseria de Barcelona i de Cafés El Magnífico. Un espai per descobrir i gaudir de la millor pastisseria artesana de la ciutat, en companyia de irresistibles propostes de cafè d’especialitat torrat a Barcelona.

KIBUKA

LA BIKINERIA

LA MODERNA

Kibuka és sinònim de cuina japonesa a Barcelona. Amb més de 20 anys d’història, el Grup Kibuka s’ha consolidat com una referència a la ciutat amb 5 establiments, oferint cuina nipona plena de personalitat, en espais acollidors i amb propostes per a tots els públics. 

Nascuts l’any 2028 al Mercat del Ninot de Barcelona, a La Bikineria ofereixen bikinis suculents de mercat. Bikinis creatius i d’autor elaborats a Barcelona amb els millors ingredients.

Nascuda a la Xina. Criada a Barcelona. La ciutat ens va donar ritme. La tradició ens va donar paciència. Cada ‘dumpling’ es farceix i tanca a mà. Un per un. No busquem velocitat. Busquem l’artesania.

LA MODERNA

LA PORCA

MARIA UNA CREP

Des de els anys 80, a La Moderna recorren fires, mercats i festivals, oferint creps artesanes  amb ingredients naturals. 

La Porca estarà al Cruïlla elaborant i oferint els seus excel·lents entrepans de panxeta rostida. Una recepta única, elaborada amb producte top i unes patates fregides casolanes amb el seu toc addictiu.

Seleccionant minuciosament els seus ingredients, a Maria una Crep elaboren excel·lents creps dolces i galettes bretones amb ingredients salats i dolços per a tots els gustos. 

PANINARO

PIZZAMARKET

RITMO

Paninaro elabora autèntiques focaccies toscanes, preparades amb una acurada selecció d’ingredients de primera qualitat i receptes fidels a la tradició italiana. Aquest any, Paninaro ens acompanyarà a Cruïlla amb les seves reconegudes focaccies i amb dues propostes de pasta tradicional italiana especialment creades per a l’ocasió

Amb establiments a Barcelona, Esplugues, Badalona, Sabadell, Sant Cugat del Vallès i Cornellà. El que va començar com una sola pizzeria és avui un projecte amb 12 locals però amb la mateixa essència del primer dia: pizzes artesanes cuites al forn de pedra, creatives, de massa fina i cruixent i elaborades amb els millors ingredients de proximitat.

Ritmo és sinònim d’excel·lents plats de pasta fresca i amb caràcter elaborats a Barcelona. Una proposta fresca i divertida que recull sabors únics i els millors ingredients en una proposta. 

THE FISH AND CHIPS SHOP

UNA PIZZA FOODTRUCK

WETBURG

A The Fish & Chips Shop Shop han fusionat la cultura asiàtica dels seus propietaris amb la cultura britànica i pròpia del Fish&Chips. Peix fresc, arrebossat en tempura fumada i patates fregides amb amanides amb espècies de la Índia i el Pakistan.

En una Piaggio APE de 1977, a Una Pizza Foodtruck elaboren autèntiques pizzes italianes cuites en forn de llenya.

Wetburg és un concepte gastronòmic que combina les tècniques de cocció lenta i baixa temperatura amb un servei ràpid i informal. Especialistes en Pulled Pork, ofereixen una proposta 100% Gluten Free.